Hải sản luôn là loại thực phẩm sở hữu nhu cầu dùng cao và tăng trưởng theo hằng năm. Hải sản luôn mang trị giá dinh dưỡng rất cao tuy nhiên ngoài ra để giữ cho thực phẩm này luôn tươi sống và chất lượng thì khâu tải và bảo quản lại hơi phức tạp và đòi hỏi sự chăm chút tường tận cao.
Hải sản dễ bị hỏng hơn rộng rãi mặt hàng thực phẩm, và người dùng phải chú ý hơn đến việc xử lý kỹ lưỡng. Cho dù khách hàng tậu hải sản từ thị phần hoặc tự đánh bắt được, việc vận chuyển, bảo quản hải sản và chuẩn bị đúng bí quyết là thiết yếu để duy trì chất lượng và đảm bảo an toàn. mặc dù với phổ quát loại hải sản với sẵn trong khoảng những nguồn thương nghiệp hoặc từ đánh bắt , phần lớn những loài cá và tôm, cua, sò là rất dễ bị hư nát, và phải tuân theo các chỉ dẫn về lưu kho dự trữ.
Giữ hải sản đúng cách mang hệ thống điện điện lạnh kho lạnh hải sản:
Món hải sản tươi sống của bạn sẽ phụ thuộc vào điều kiện của sản phẩm lúc bạn mua nó (xem hải sản) và bạn coi sóc nó rẻ bao lâu. khi lưu trữ hải sản tươi sống, giữ nó ở nơi lạnh nhất của tủ lạnh. tiêu dùng nhiệt kế để đảm bảo rằng tủ lạnh gia đình của bạn đang hoạt động ở 40 ° F hoặc thấp hơn. Cá sẽ mất chất lượng và xấu đi mau chóng có nhiệt độ đựng cao hơn – bởi thế hãy sử dụng đá nếu mang thể. xoành xoạch mua hải sản rốt cục trong chuyến đi tìm tậu của bạn. nếu bạn đã bắt cá của riêng bạn, đừng để chúng ngồi trên boong cho tới lúc bạn trở lại bến tàu. Chôn chúng trên đá tức tốc hoặc tiêu dùng đá băng mang khoảng 2 phần nước đá tới một phần nước để giữ lạnh của bạn.
Bảo quản hải sản đúng bí quyết với he thong dien dien lanh kho lạnh hải sản:
Cá sẽ được lưu trữ sau lúc được sơ chế qua. giả dụ bạn chỉ sử dụng tủ lạnh hoặc đá để ướp thì thời kì bảo quản của hải sản sẽ bị rút ngắn đầy đủ. Chính vì thế đối mang các công ty và những cơ sở vật chất chuyên cung cấp những loại hải sản đóng hộp và đông lạnh thường dụng kho lạnh bảo quản hải sản để lưu trữ.
Vì cái thực phẩm này cần được lưu trữ và bảo quản liên tiếp trong trường nhiệt độ đông đá. những loài động vật có vỏ, như trai, hàu được sắm trong vỏ của chúng nên được đặt trong một mẫu chảo nông (không với nước), được phủ bằng khăn giấy ẩm và khiến cho lạnh. Nghêu và trai nên được dùng trong vòng 2-3 ngày và hàu trong vòng 7-10 ngày. những động vật với vỏ có thể được đặt trong một thùng chứa kín và đông lạnh. tôm hùm sống và cua nên được nấu chín vào ngày chúng được tìm.
Hải sản đông lạnh nên được giữ đông lạnh, và nên sở hữu ngày để gói hải sản đông lạnh do vậy bạn có thể tiêu dùng hải sản cũ hơn trước nhất. Để sở hữu chất lượng phải chăng nhất nhớ định nghĩa FIFO – First In, First Out. Hải sản đông lạnh ải được khiến cho tan. thấp nhất là khiến cho tan đá đông lạnh trong tủ lạnh qua đêm. những phương pháp làm tan băng khác bao gồm: nhúng thủy hải sản đông lạnh trong nước lạnh trong 1 thời kì ngắn trong túi ni lông kín, hoặc đặt lò vi sóng trên thiết bị làm cho tan cho đến khi cá mềm nhưng vẫn đông lạnh. Hãy kỹ càng không để quá hot những hải sản trong lò vi sóng hoặc bạn sẽ bắt đầu công đoạn nấu.
Xử lý và chuẩn bị Hải sản đúng cách sở hữu hệ thống điện điện lạnh kho lạnh hải sản:
rất nhiều các dòng thực phẩm, nhắc cả hải sản, phải được xử lý và chuẩn bị trong 1 khu vực sạch để hạn chế lây nhiễm chéo. Luôn nhớ giữ bàn tay, khu vực chuẩn bị và dụng cụ sạch sẽ. không bao giờ để hải sản tươi tiếp xúc với thực phẩm đã nấu chín hoặc sẵn sàng để ăn (ví dụ như salad, trái cây, cá hun khói). Cho dù bạn đang giữ cá tươi hoặc khiến tan đá cá đông lạnh trong tủ lạnh của bạn, hãy đảm bảo rằng các cái nước ép trong khoảng hải sản tươi sống không nhỏ giọt vào thực phẩm đã được nấu chín hoặc thức ăn không nấu được.
Nên dùng thiết kế hệ thống điện điện lạnh khoa lạnh hải sản bảo quản hải sản cho số lượng bảo quản lớn:
Chúng ta có thể tiêu dùng đá và tủ lạnh để bảo quản những mẫu hải sản. ngoài ra nếu như tiêu dùng hai bí quyết trên chỉ sở hữu thể tiêu dùng cho số lượng ít và thời hạn dùng cũng rút ngắn hơn rất nhiếu và thường phù hợp mang những hộ gia đình nhỏ.
Đối sở hữu những siêu thị, nhà hàng hay các hạ tầng cung ứng và chế biến hải sản đóng hộp… thì nếu chỉ tiêu dùng tủ lạnh hay bảo quản thường ngày mức giá dự trữ và bảo quản sẽ rất to và hơn thế không thể đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Chính cho nên mà lắp đặt hệ thống điện điện lạnh kho lạnh hải sản bảo quản thủy hải sản là 1 biện pháp xuất sắc và mang đến lợi nhuận lớn cho các công ty.
Bài viết được xem nhiều: hệ thống điện điện lạnh
Trong hệ thống kho lạnh cấp đông thì tủ đông là thiết bị quan yếu nhất không thể thiếu lúc thi công xậy dựng hệ thống này.
Mọi chi tiết về hệ thống điện điện lạnh xin liên hệ sở hữu chúng tôi:
0 nhận xét:
Đăng nhận xét